Buonissimi,a colazione con il latte,a merenda con una spremuta d’arancia o come preferisco io..sempre…quando so di averli ancora in casa mi alzo la notte per mangiarli…ho un chiodo fisso fino a quando nn li ho finiti.
Facili da fare,e per chi come me nn ha quell’animo nobile capace di decorare una qualsiasi cosa abbia un pò di crema all’esterno,i deliziosi muffin ci rendono giustizia…con una spolverata di zucchero a velo o cacao amaro..ma anche no sono perfetti
Ingredienti:
300g di farina;150g di latte;120g di burro;60g di zucchero;2 uova;una bustina di lievito per dolci,pizzico di sale
Per farcire marmellata o nutella.
Frullare nel latte leggermente riscaldato burro,zucchero e uova.Unire la farina,il lievito e impastare per bene.Negli appositi stampi precedentemente imburrati mettere un cucchiaio di composto un cucchiaio di nutella o marmellata e un ultimo cucchiaio di composto.
Lo stampo deve risultare,alla fine di questo procedimento,riempito solo per metà o poco più.
L’impasto nn è particolarmente dolce per compensare la dolcezza della nutella.Se si sceglie la marmellata regolatevi con lo zucchero.Alcune marmellate nn sono particolarmente dolci,ma un pò “aspre”conpensate con lo zucchero nell’impasto
infornate a 180° per 20 minuti….
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