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2.4.13

Ricetta dei Flan al Cioccolato


Ricetta dei Flan al Cioccolato

Come riciclare il cioccolato avanzato a Pasqua

Se avanza la cioccolata dell 'Uovo di Pasqua


Ricetta dei Nidi Dolci
Ecco le ricette Bimby per riciclare la cioccolata accumulata a Pasqua

7.3.13

Pancarré integrale con Sgombro alla birra e carciofi


Ricetta del pancarré integrale con Sgombro alla birra e carciofi
Per questa ricetta inserita nella dieta golosa che ti concede i dolci ho deciso di usare  lo sgombro in scatola a causa della mia incapacità di eviscerare il pesce e per la comodità che mi porta nell'usare quello in scatola.
Ogni tanto si può osare :)

Ricetta Crema di frutta di stagione


Ricetta Crema di frutta di stagione
Ricetta proposta per la dieta golosa che ti concede dolci
La crema di frutta di stagione prevede 127 calorie per porzione

Ricetta della Bavarese al limone light


Ecco la ricetta della Bavarese al limone  light proposta per la dieta golosa che ti concede i dolci.
Una ricetta ipocalorica dedicata a chi non intende rinunciare a qualche coccola gastronomica.
Questa bavarese al limone Super Light possiede 187 calorie per porzione.

Ricetta della Mousse di frutta


Ricetta della Mousse di frutta
Ricetta proposta per la dieta golosa che ti concede dolci.
La mousse di frutta di stagione prevede 111 calorie per porzione

Ricetta Pere al cioccolato


Ricetta delle Pere al cioccolato
Ricetta light consigliata per la dieta golosa che ti concede i dolci proposta dalla rivista Viver Sani e belli.
Questa dieta propone delle piccole ricette dolci light per appagare la voglia di dolce, come questa ricetta light dolce di pere al cioccolato.
La ricetta di pere e cioccolato contiene 90 calorie a porzione.

La dieta golosa

Sta arrivando l'estate e non voglio ritrovarmi 15 giorni prima della fatidica prova costume a fare la fame sperando di perdere gli eterni 5 kg che vanno e vengono.
Quest' anno mi sono organizzata e voglio iniziare da Marzo, con calma .
Tra l'altro si sa che le diete sbilanciate sono sbagliate: è inutile seguire regimi drastici che promettono facili risultati in tempi record.
Questa dieta mi sembra interessante perché prevede anche nel menù giornaliero dei dolci.
Solitamente sono proprio i dolci che, a causa del loro apporto elevato di grassi e zuccheri, rovinano l'andamento di una dieta ed è per questo che la rivista viver sani e belli ha trovato un piccolo escamotage in questa dieta:
-Si a dolci che gratificano il palato ma con moderazione, basta realizzare in casa dolci sfiziosi con meno di 200 calorie, usando ingredienti naturali e di stagione come frutta, miele, yogurt o cioccolato fondente.

5.3.13

PIROTTINI DI SAVOIARDI AL LIMONCELLO


PIROTTINI DI SAVOIARDI AL LIMONCELLO 
Ricetta con il Bimby

Gli ingredienti per i pirottini di savoiardi al limoncello

- savoiardi
-30 ml di limoncello
-acqua Q.b.

Ingredienti della crema al limone Bimby
La Curd Lemon con il Bimby

-2 limoni, succo (circa 100g) e scorsa.
-100g di zucchero semolato
-20g di burro morbido
-2 uova intere

10.2.13

La ricetta dei Muffin perfetti


 La ricetta dei Muffin perfetti

I Muffin sono i dolcetti che più adorano le mie bambine, e anche io.
Li preparo sempre, sperimentando con ingredienti e decorazioni.
I Muffin sono davvero facili da preparare, ma come ogni cosa (soprattutto in pasticceria) bisogna avere dei piccoli accorgimenti.

4.2.13

Ricetta dei Muffin al caffè



MUFFIN AL CAFFE

Ingredienti per i muffin al caffè:

-2 UOVA
-80 g di zucchero a velo
-80g di farina
-30g di cacao
-1/2 bustino di lievito in polvero
-50g di burro
50g di cioccolato fondente
-1,5 dl di caffè freddo
-1,5 di panna fresca

28.11.12

Ricetta della crostata di crema e amarene


Ricetta della crostata di crema e amarene
Queste belle giornate fuori stagione mi hanno fatto venire voglia di un dolce estivo e colorato.
E come non pensare alle ciliege quando c'è il sole...Nel Salento poi, la ciliegia Ferrari è una bontà.La ciliegia Ferrari è tipica del Salento e qui nella provincia di Taranto, dove abito,ho la fortuna di comprarla da un hobby farmer.
Adesso però mi devo accontentare e questa voglia mi costa, non poco.Mi tocca comprare delle ciliege sciroppate.

Ricetta della corona mandorlata


Corona mandorlata
Una torta con la pasta choux (impasto dei bignè). Ha un solo inconveniente, come per i bignè, un pezzo tira l'altro.

Ricetta della Mini Pavlova con il bimby


Mini pavlona con il bimby

Bimby con farfalla

La torta Pavlona, a base di meringa, si ispira alla omonima ballerina classica.
La frumina è amido di frumento che conferisce sofficità all'impasto, mentre cremor tartaro è un lievito chimico che permette di montare al meglio gli albumi.

27.11.12

Ricette di Luca Montersino


Mignon di Luca Montersino
Sono degli sfiziosi pasticciotti proposti da Luca Montersino nel suo programma su Sky, Peccati di gola, davvero buoni e facili da fare.
Ingredienti per la pasta frolla dei pasticciotti di Montersino:
-500 g di farina 00
-250 g di zucchero a velo
-250 g di burro
-100 g di tuorli
Ripieno per i pasticciotti di Luca Montersino:
-Marmellata di Melacotogna

Ricetta della Crostata al cacao e cioccolato bianco Bimby

Ricetta della Crostata al cacao e cioccolato bianco Bimby
Questa è l'ennesima torta al cioccolato che preparo da quando ho aperto questo spazio fatto di ricette e tanta voglia di cucinare.
Tra tutte le torte al cioccolato che ho preparato devo dire che questa le supera tutte in fatto di estetica....il contrasto tra il bianco e il nero del cioccolato permette di variare e spaziare con l'immaginazione. Con questa semplice ricetta si possono ricavare un sacco di alternative.

Ricetta della Torta al cioccolato


Ricetta della Torta al cioccolato
Le torte al cioccolato sono sempre le più gustose,facili da fare e si possono personalizzare a proprio piacimento. Dopo aver proposto la torta al cioccoato con il mascarpone,la torta al cioccolato con il bimby e la torta al cioccolato con crema di arance ora vi propongo un'altra variante molto buona e facile da realizzare.

Cake Design a Taranto

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