Cena senza senso

Martedì 5 aprile · 20.00 - 23.00

Osteria "QuattroVenti" Via Taranto-Lecce 13 - Fragagnano (TA) tel.3661724751

Incontri Ravvicinati presenta:
CENE SENZA SENSO
...Un appuntamento mensile da degustare
lontano da occhi indiscreti...
......una cena piena di colpi di scena
dove il menù si rivelerà solo alla fine...
diamo senso a questa cena
riscoprendo gli altri sensi
5 Aprile
Aperitivo: ore 20.00
Inizio cena: 20.30
Costo € 30,00
Ristorante "QuattroVenti"
Via Taranto-Lecce 13 - Fragagnano (TA)
SI RICHIEDE LA MASSIMA PUNTUALITA’ PER L’INIZIO DELLA CENA
Il menù resterà segreto fino alla fine della cena, quando si accenderanno le luci.
Possiamo però anticiparvi che ci saranno antipasti, primi, secondi e buon vino.
Se avete allergie, intolleranze, o problemi legati a qualche alimento,
basterà comunicarlo al momento della prenotazione e troveremo una soluzione.
La cena si svolgerà nell’oscurità totale,
e sarà cucinata e servita da cuochi e camerieri non vedenti.
Evento di raccolta fondi per finanziare le attività dell’associazione
e contribuire alla crescita del progetto Cene Senza Senso.
I posti sono limitati, è quindi necessario prenotare in anticipo.
PER PRENOTAZIONI: 3661724751
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CENE SENZA SENSO
Il progetto delle cene senza senso nasce direttamente dall’esperienza delle cene al buio, già sperimentate in molte parti d’Italia: cene che si svolgono in ambienti completamente oscurati, servite da camerieri non vedenti.
Rispetto alle cene al buio tradizionali, che sono spesso protagoniste di situazioni un po’ “elitarie”, magari proposte come eventi particolari da ristoranti o alberghi di un certo livello, con un pubblico “scelto”, la nostra proposta vuole essere più accessibile, permettendo questo tipo di esperienza anche alle fasce più giovani e più disagiate, con menù dall’antipasto al dolce tra i 25€ ed i 40€, bevute comprese.
Un’altra differenza rispetto alle cene al buio “tradizionali”, è che i piatti sono cucinati da cuochi professionisti non vedenti e volontari dell’associazione.
Soltanto la collaborazione che portiamo avanti da anni con i ragazzi dell’IPSIA Nicolodi e con altri ragazzi non vedenti residenti a Firenze ci ha permesso di dar vita a un progetto del genere, che in futuro vorrà e potrà diventare anche un percorso di inserimento professionale.
Quella della cena al buio è un’esperienza unica, che permette di sperimentare un momento comune come il pasto, in una maniera del tutto nuova, senza l’ausilio della vista.
Questo non è solo un modo per avvicinarsi alla quotidianità di chi non può vedere, ma è anche una maniera di cambiare prospettiva in modo radicale, scoprendo così nuove sensazioni e nuovi stimoli.
Senza il filtro della vista il cibo assume un nuovo misterioso sapore, le diverse consistenze sconvolgono i ricordi che abbiamo di determinati pasti.
Lo stesso rapporto con gli altri commensali cambia, nel momento in cui cade il primo pregiudizio dato dall’immagine estetica dell’altro.
Durante ogni cena vi è un messaggio da scoprire con l’aiuto dei sensi residui … tatto, gusto, olfatto accompagnati da basi musicali, infatti il progetto intende utilizzare il cibo come veicolo comunicativo in base al territorio che ci ospita, in base al target di persone che intende coinvolgere,
in base alle ricorrenze, alle aziende, enti, fondazioni e associazioni divenuti partner della serata …
… Insomma, attraverso una semplice cena avrete la possibilità di scoprire nuovi mondi sensoriali, o semplicemente meno sensati… a questo punto non vi resta che aspettare la prossima cena ed il prossimo messaggio
resp. progetto "senza senso"
Vice Presidente "Incontri Ravvicinati"
Emiliano Galiazzo
M: 331 39 699 39
H: 055 09 44 823