Ricetta della Crostata Cocco e Nutella

RICETTA CROSTATA COCCO E NUTELLA

Una delle peggiori insidie che può capitare ad una povera casalinga affaccendata non è la gestione di figli pestiferi,né gli incidenti domestici né tanto meno i parenti ingombranti con consigli vari su mariti,figli e vita di coppia.Esiste una peggiore categoria che mette una povera casalinga in ginocchio,una figura terribile che può turbare seriamente i sogni e la psiche di chiunque gestisce “e manda avanti con successo una piccola azienda familiare”…è l’amica che diventa rappresentante della Stenom,della tapperware ecc...
Gestire un’amica del genere è praticamente impossibile..devi assolutamente fare una rappresentazione a casa tua..non ci dobbiamo preoccupare, non dobbiamo comprare niente, dicono…e alla fine dopo tanti no di risposta e tanti altri rinfacci su quella volta "che a scuola è andata lei all’interrogazione a posto nostro"," che ha detto hai nostri genitori che stavamo in sua compagnia invece  eravamo imboscate con il fidanzatino di turno" e quell’ennesima volta "che lei ha nascosto per noi il pacchettino perché sua madre non rovista nei vestiti…alla fine si cede e si dice si…
Si prende appuntamento e adesso bisogna convincere le altre amiche a venire a questa benedetta rappresentazione…purtroppo non tutte sono ricattabili come me..quindi mi ingegno per creare un’alternativa…ecco che i dolci come le Crostate e i Biscotti possono essere un vero e proprio argomento di interesse.Per la mia rappresentazione ho preparato una magnifica CROSTATA AL COCCO E NUTELLA e I BISCOTTI DI MELE…

Ingredienti per  CROSTATA AL COCCO E NUTELLA :
-150g di farina di cocco
-150g di farina tipo 00
-2 uova
-120g di burro
-1 bustina di lievito
-un bicchiere di carta di zucchero
-un bicchiere di nutella.
Come preparare la CROSTATA COCCO E NUTELLA
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Sciogliere il burro e inserire in una coppa capiente i due tipi di farina,lo zucchero,le uova ,il burro e la bustina di lievito.Amalgamare il tutto con le mani o con lo sbattitore,come si preferisce.L’impasto risulterà molto morbido e appiccicaticcio.Prendere l’impasto e inserirlo nella teglia(lasciare una parte per le striscioline) cercate di stenderlo aiutandosi con le mani bagnate di acqua o di latte…l’impasto deve essere alto nn più di 1/2 centimetro.Stendere la nutella,si può sciogliere a bagnomaria o al forno microonde,infine create delle striscioline aiutandosi con tanta farina.Attenzione perché l’impasto è molto morbido e tende a rompersi.
Infornate nel forno a 180°per 30 minuti circa.Quando accendo il forno metto prima alla modalità statica e poi gli ultimi 10 minuti lo passo alla modalità ventilata per far gonfiare la crostata.E’ ottima provate!
Peccato che la foto non renda giustizia!

Altro deterrente per far venire le amiche ad una rappresentazione sono I BISCOTTI ALLE MELE buonissimi, qui potete trovare la ricetta!